Vojvodina
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Las llanuras fértiles de la Vojvodina están salpicadas de campos arados, campos de maíz, viñedos y huertos, conectados por canales de riego y drenaje entre los grandes ríos Danubio y Tisa, así como el Sava, Tamiš, Begej y Nera y los arroyos de Fruška Gora. Los cursos de agua principales dividen la Vojvodina en Bačka, Banat y Srem.

El paisaje de la llanura de Panonia está también marcado por la soledad de los antiguos pozos de extracción en los campos y los molinos de viento que una vez aprovecharon el poder del viento para moler trigo. Los caballos galopan alrededor de la espaciosa llanuras, ya sea en carruajes o montados desde uno de los muchos establos de la Vojvodina.

La mezcla de pueblos, lenguas, religiones y culturas, que viven en armonía y con respeto mutuo, iluminan las ciudades y los pueblos de la Vojvodina, la creación maravillosa de diversidad arquitectónica en las casas y patios, el estilo de los muebles en las habitaciones, los colores y las decoraciones de la vestimenta nacional, el sabor de la comida, la música y el folclore de la gente y de las costumbres religiosas.

Las granjas de la Vojvodina (salaši), dispersas por los campos, vivieron el cambio de actividad de la agricultura al turismo desde hace mucho tiempo. Aislados del resto del mundo, cautivan a los visitantes con el encanto de las costumbres y la preservación de las tradiciones de la Vojvodina. Muchas de ellas han existido durante más de 200 años y con el tiempo se han convertido en museos para proteger la antigua forma de vida en las llanuras – con artículos para el hogar que los antiguos residentes utilizaron en los campos, en la casa o en el jardín. Los hornos de piedra han transformado la energía de los bosques de la Vojvodina en el calor que se disfruta en las habitaciones del hogar. Hay membrillos de olor dulce o frascos de slatko (dulce) en viejos armarios, y por la noche hay camas amplias donde acostarse sobre edredones de grandes y finas plumas.

Los entrantes fríos de la cocina tradicional de la Vojvodina incluyen domaća šunka (jamón), banatska slanina (bacon), paorski čvarci (torreznos de cerdo), švargla (carne picada de cerdo en gelatina), sremske kobasice (salchichas), slovački kulen (chorizo picante) y queso de Sombor, švapski sir (requesón) o queso del Banat. Otros entrantes son: gibanica (pastel de huevo y queso), proja (pan de maíz) con queso, sopas y caldos con fideos caseros o flekice (pequeños trozos de pasta). El número de platos principales es prácticamente ilimitado y sólo depende de la imaginación de los anfitriones – cocido, asado, empanadas o incluso un poco de cada uno. Y por supuesto, algo dulce para terminar con: strudel con semillas de amapola, nueces o cerezas, pita de calabaza o manzana, rosquillas, vanilice (galletas de vainilla con mermelada) o šnenokle (bolas de huevo). Y las rakijas locales (aguardiente) y el vino que encantará por sus gustos y aromas. El Bermet de Sremski Karlovci, que se tuvo en alta estima en la Corte de Viena, es aún hoy un conocido vino de Fruška Gora.

Las granjas representan el gran disfrute – hay alimentos, bebidas y buena compañía, cantando junto a la música de los violines y la tamburica con letras melancólicas de tiempos pasados o versos alegres siempre un poco “traviesos”. La relajación y la diversión se pueden encontrar fácilmente en la caza y en la pesca, paseos en bicicleta, paseos en bote, natación y patinaje en los lagos helados.

Fruška Gora, la única montaña en la llanura de la Vojvodina, no es sólo un parque nacional y un lugar rico en atractivos naturales, sino que es también el hogar de 17 monasterios ortodoxos, bien conocidos por su arquitectura, sus tiendas de ricos tesoros, las bibliotecas y los frescos, algunos de los cuales datan desde tan temprano como el siglo XII. Krušedol, Ravanica, Grgeteg, Staro y Novo Hopovo, y Jazak son algunos de los monasterios más conocidos de Fruška Gora.

Los insólitos museos son una novedad de la Vojvodina: el Museo del Pan en la localidad de Srem Pećinci, el Museo del Tabaco en Telečka, un pueblo cerca de Sombor, el Museo de la Apicultura de la Familia Živanovic en Sremski Karlovci. También están los damascos de seda de la fábrica textil de Bezdan, el Taller de Pan de Jengibre de la familia Janović  en Sombor, y la Colección de Trajes Folklóricos de la Familia Kovač en Bački Monoštor.

 

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